Articles populaires – Domaine des Ronze : La vie au quotidien d'un viticulteur en Beaujolais

18 mars 2008

21 et 22 Avril 2008 - STAND C 8

21 et 22 Avril 2008 - STAND C 8 April 21st, 22nd 2008 – Stand C8 Rendez-vous avec une région qui innove, qui bouge, un terroir qui s'exprime de façon singulière, sans équivalent dans le monde du vin Come and meet our wines, our twelve, modern, incomparable...

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5 septembre 2011

mpc

ces trois lettres qui veulent dire beaucoups dans notre language , maceration prefermentaire à chaud ou " thermo " cela signifie que nous chauffons la vendange à 65° pendant 12h afin d'extraire la couleur avant le depart en fermentation . pour cela il...

Posté par Fred Sornin à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2011

traitements bio

5h00 il faut etre pret pour le traitement avant le lever du jour pour profiter de l'absence de vent et de la temperature un peu plus fraiche qui permet une meilleure qualité de pulverisation . pour les parcelles bio , les produits naturels ont une éfficacité...

Posté par Fred Sornin à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2012

decavaillonnage

actuellemnt les vignes bio sont decavaillonnées , c'est une opération qui consiste à degager les pieds des ceps afin d'enlever l'herbe qui y a poussé . cette façon culturale doit se faire à l'aide de charrues spéciales , le resultat est magnifique , les...

Posté par Fred Sornin à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2008

c'est parti pour une nouvelle année

nous voila de retour de quelques jours de vacances , tout de suite dans le feu de l'action , il y a un peu de travail en retard. nous profitons de ce premier message de l'année pour souhaiter nos meilleurs voeux a tous nos clients et a tous ceux qui consulterons...

Posté par Fred Sornin à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2008

deux petits moutons

il y a deux jours , deux petits moutons sont nés au domaine . nous avons quelques moutons dans le pré derriere la maison , l'elevage n'est pas intensif mais c'est plus pour occupper le pré qu'autre chose . chaque années la naissance des agneau arrive...

Posté par Fred Sornin à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2008

du bio et encore du vin bio

nous venons d'avoir les conclusions de l'opération beaujolais nouveau bio que nous avons réalisé pour un celebre negociant du beaujolais , tout c'est très bien passé a la mise en vente au japon . du coup ce celebre negociant nous demande deja nos disponibilité...

Posté par Fred Sornin à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2008

La preuve par l'image !!

La preuve est là, nous y étions bien, voici la preuve en image !! Vous pouvez voir Fred accompagné de sa soeur que nous remercions d'ailleurs chaleureusement pour nous avoir permis de faire ce merveilleux voyage, nous avons grace à elle voyagé dans d'excellentes...

Posté par Mariane S à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2011

mise en bouteille

le coeur de regnie 2009 est maintenant en bouteille , c'est une cuvée d'exeption que nous vinifions uniquement les bonnes années . le 2009 est vraiment atypique par sa qualité , il a été vinifié egrappé et a ensuite passé un an en futs . il est maintenant...

Posté par Fred Sornin à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2011

traitement phyto

il y a traitement phyto et traitement phyto . ce n'est pas parceque vous voyez dans les vignes un tracteur en pleine action de pulverisation qu'il faut tout de suite penser à des pesticides ou autre insecticide . chez nous cette année en raison d'une...

Posté par Fred Sornin à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2011

le mechoui du 13 juillet

c'est devenu presque une tradition maintenant , le 13 juillet au soir nous faisons un mechoui avec quelques amis dans nos vignes lantignié qui dominent toute la plaine de la saone , nous pouvons donc beneficier de tous les feus d'artifice dans toute la...

Posté par Fred Sornin à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2015

arrachage d'une parcelle bio

Une vielle vigne bio de plus de 60 ans est arrachée pour pouvoir la replanter de façon plus moderne afin de faciliter le travail du sol . Elle sera replantée avec des interlignes de 2 metres et un palissage qui supportera une taille en cordon double ,...

Posté par Fred Sornin à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2007

beaujolais nouveau j-4

derniere semaine avant le jour j !! maintenant tout est presque en place il ne reste plus que les clients lyonnais a livrer . quelques derniers clients n'ont pas encore donné leur commande , on fera quand meme le maximum pour les livrer dans les delais...

Posté par Mariane S à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2008

mise en bouteille des rosés

le printemps arrive et avec lui la saison du rosé . nous avons mis en bouteilles nos rosés pour la saison. notre gamme sera composée de beaujolais villages rosé 2006 et 2007 et de vin de pays des gaules rosé 2006 avec le label terra vitis . egalement...

Posté par Fred Sornin à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2008

c'est parti pour les venadanges

deja deux journées de vendanges et quaters cuves remplies , c'est pas mal mais un constat s'impose , la maturité n'est pas optimale alos en fonction d el amétéo clemente qui s'annonce , nous stoppons notre troupe et nous recommencerons le 24 afin de gagner...

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30 octobre 2008

ce week end c'est le raid bleu

ce week end on reçoit des motards du raid bleu , c'est une superbe operation de promotion pour la region . meme si ces activités motorisées ne sont pas en accord avec notre activité bio , nous soutenons ce raid qui amene a la region des touristes par...

Posté par Fred Sornin à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2008

on est arrivé en chine

depuis ce matin nous visitons shangai c'est vraiment une ville moderne comme on ne l'imagine pas . notre prevision etait exacte , il y du business a faire pour le vin , ils sont assoiffés de culture et de mode européenne , le vin en fait partie . on decouvre...

Posté par Fred Sornin à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2010

assmblée genearle cep et charrue

l'assemblée generale de l'association cep et charrue , qui regroupe les vignerons bio du beaujolais a eu lieu vendredi dernier . me voila responsable des relations avec les caves cooperatives et aussi avec la presse à l'issue de cette assemblée generale...

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29 avril 2009

c'est parti pour la saison 2010

pas de messages depuis quelques temps car le debut de saison a été un peu chargé en travail. c'est le bio qui nous procure un surcroit d'activité que l'on avait pas anticipé assez . mais voila qui est rentré dans l'ordre , on est enfin prets a commencer...

Posté par Fred Sornin à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2007

resultats d'agrement

comme chaques années , nos vins doivent passer à l'agrement . en principe , il n'y a pas de soucis , mais on a toujours un peu d'aprehension. un refus pourrait entrainer le declassement de nos vins en vin de table . mais pour cette recolte encore , les...

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25 octobre 2007

50% de pesticides en moins !!

pour nous , nous n'avons pas attendu le grenelle de l'environnement pour appliquer cette devise . en cinq ans nous avons largement atteint cet objectif de 50% de produits pthytosanitaires et pesticides en moins sur notre exploitation . mais ce que nos...

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21 novembre 2007

le coeur de regnié

fini le speed du beaujolais nouveau , nous devons maintenant reprendre le cours des evenements . ce matin nous allons soutirer notre cuvée prestige le coeur de regnié qui se trouve actuellement en futs depuis un an afin de pouvoir le mettre en bouteille...

Posté par Mariane S à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2008

un peu de grele

vendredi dernier on a eu un peu de grele , plus de peur que de mal , c'est la deuxieme fois pour cette saison . l'ensemble du vignoble beaujolais a été severement touché surtout le nord des crus . on va quand meme faire une declaration d'assurance car...

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17 août 2008

premiers grains rouges

c'est une etape importante dans une saison de vignerons , l'apparition des premiers grains rouges dans les parcelles les plus precoces . on est content mais aussi un peu inquiets car on est en retard par rapport a la moyenne . une fois d eplus tout va...

Posté par Fred Sornin à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2008

guide hachette des vins 2009

bonne nouvelle au courrier , une lettre nous annonce que nous avons été seléctionnés au guide hachette des vins 2009 et que par la meme occasion nous pouvons commander divers accessoires s'y rattachant comme des collerettes , plaques et autres . c'est...

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