le coeur de regnié

fini le speed du beaujolais nouveau , nous devons maintenant reprendre le cours des evenements .

ce matin nous allons soutirer notre cuvée prestige le coeur de regnié qui se trouve actuellement en futs depuis un an afin de pouvoir le mettre en bouteille prochainement .

les futs seront remplis a nouveau avec le nouveau millesimme tout de suite afin de ne pas les laisser vides , ce qui necessiterai un entretien fastidieux dont nous ne detenons pas le savoir faire .

nous avons perdu le savoir faire des futs dans notre region car nous n en utilisions plus depuis bien longtemps, tout fini par revenir !!!