Articles populaires – Domaine des Ronze : La vie au quotidien d'un viticulteur en Beaujolais

30 octobre 2010

mise en bouteille

les beaujolais nouveau 2010 bio et terra vitis sont maintenant en bouteilles , le chargement pour le japon est prévu mercredi

Posté par Fred Sornin à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2010

le beaujolais nouveau 2010 est parti pour le japon

le chargement pour le japon est terminé , tout c'est bien passé , le vol est prevu pour le 9 novembre au depart de roissy .

Posté par Fred Sornin à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2010

les animations beaujolais nouveau 2010

chez tacca aux halles paul bocuse de lyon

Posté par Fred Sornin à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2010

à la maison poulaga

le domaine des ronze nouveau à la rotisserie nationale de lyon villeurbanne

Posté par Fred Sornin à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2010

la neige arrive

la neige a fait son apparition , tout est recouvert . c'est un peu tot , mais c'est bon pour la saison a venir . la vegetation va s'arretter net et on pourra commencer a tailler dans de bonnes conditions .

Posté par Fred Sornin à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2010

nyk orpheus

un container de beaujolais 2009 paul chene mis en bouteille par frederic sornin vog ue maintenant vers la chine à bord du nyk orpheus

Posté par Fred Sornin à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2011

notre stand à millesimme bio

le salon millesimme bio vient de se finir ,avec pas mal de contacts très interessant à concrétiser

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3 février 2011

la mache sauvage

dans les parcelles bio , avec l'arrivée prochaine du printemps , la mache sauvage est bien installée , rien de mieux pour ramasser de bonnes salades !!!

Posté par Fred Sornin à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2011

cassoulet

ce week end notre ami jean marc du cafe des deux places nous a cuisiné un cassoulet avec les ingredients du jardin .

Posté par Fred Sornin à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2011

labour avant plantation

avant de replanter une vigne , il faut realiser un labour profond à l'aide d'une charrue appellée defonceuse ici la preparation du sol en vue de la replantation de notre parcelle des brosses à lantignié

Posté par Fred Sornin à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2011

mise en bouteille du rosé .

ce matin mise du rosé . il faut etre pret pour les premiers rayons de soleil

Posté par Fred Sornin à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2011

préparation à la plantation

la parcelle de lantignié est maintenant prete pour la plantation , le sol est pret et les tours ont été refaits . l'équipe de plantation est programmée pour mercredi si le temps le permet .

Posté par Fred Sornin à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2011

petite vigne deviendra grande

la parcelle est maintenant plantée , les petites greffes deviendront grande , il leur faudra 3 ans avant de produire du raisin et si tout va bien , elles sont en place pour une petite centaine d'années !!

Posté par Fred Sornin à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2011

quelques rosiers

quelques rosiers sont en pleine fleur au bout des rangs de vigne . cela rappelle un peu la vielle époque , mais ils ont uniquement un role decoratif .

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23 juin 2011

jardin bio

pour etre un bon vigneron bio , il faut aussi avoir un jardin bio . les premiers legumes arrivent malgré le manque d'eau qui se fait sentir encore plus au jardin que dans les vignes .

Posté par Fred Sornin à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2011

premiers grains rouge

ca y est ,on trouve les premiers grains rouges dans les parcelles les plus précoces . avec le froid de ces derniers jours , la date des vendanges recule de quelques jours .

Posté par Fred Sornin à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2011

veraison

la veraison avance bien , les raisins commencent à murir ,

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27 juillet 2011

mousserons dans les vignes

avec les pluies de ces derniers jours , les mousserons ont fait leur apparition dans les chemins de vigne , nous les cuisinons sans moderation !!

Posté par Fred Sornin à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2011

les raisins continuent à bien murir malgré le

les raisins continuent à bien murir malgré le temps pas vraiment favorable .

Posté par Fred Sornin à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2011

la famille presque parfaite

c'est nous au milieu des vignes

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24 août 2011

les raisins sont murs

avec ces cinq jours de canicule , les raisins sont parfaitement murs et les foyers de pourriture sont stoppés . les vendanges debuteront donc lundi matin .

Posté par Fred Sornin à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2011

le centre de vinification de georges duboeuf

depuis deux jours , nous livrons des raisins pour la prestigieuse maison de vins du beaujolais Georges Duboeuf . nous devons livrer des raisins parfaits . ce soir le quotat est presque atteint , nous finirons ce contrat la semaine prochaine .

Posté par Fred Sornin à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2011

le rosé 2011

le beaujolais villages rosé 2011 bio est maintenant préssé , il sera pret pour l'été prochain . éspérons qu'il sera show!!!

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9 septembre 2011

les vendanges continunent

quelques images de ce qui se passe au quotidien pressurage arrivée des derniers bacs de regnie bio magnifiques une cuve avec une fermentation tumultueuse jean marc qui guide un bac

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2 mars 2011

filtration du coeur de regnie

le coeur de regnie 2009 a passé un an dans les futs du domaine , il va maintenant falloir le mettre ne bouteille , pour cela il va subir une legere filtration et ensuite il sera pret

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