Domaine des Ronze : La vie au quotidien d'un viticulteur en Beaujolais

19 mars 2010

pret pour l'embouteillage

tout est maintenant pret pour la mise en bouteille des 2009 lundi matin les bouteilles et les bouchons sont arrivée , les analyses des vins sont faites , les vins ont été degustés une derniere fois . il ne reste plus qu' faire la place sous les remises...

Posté par Fred Sornin à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2010

mise en bouteille

le tirage des vins de 2009 est maintenant prévu . ce sera le 22 mars

Posté par Fred Sornin à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2010

preparation des vins

les vins de 2009 sont tres particuliers , d'une qualité inégalée , il ssont très colorés et afin de prevenir la precipitation de cette matiere colorante , j'ai jugé utile de leur faire un collage . ils sont donc actuellement sur colle avant de les filtrer...

Posté par Fred Sornin à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2010

peut etre le fin du froid

le temps c'est un peu rechauffé , mais les anciens disent que ce n'est pas encore fini . si l'été a venir est à la hauteur de l'hiver qui passe , la saison va etre belle !!!

Posté par Fred Sornin à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2010

l'hiver est rude

l'hiver 2010 est rude apres quelques jours de repit , la neige et le froid sont encore la . on va avoir du retard pour la taille . tant pis , de toute façon ,la météo est la seule chose sur laquelle on ne peut pas intervenir . un hiver rude va peut etre...

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25 janvier 2010

assmblée genearle cep et charrue

l'assemblée generale de l'association cep et charrue , qui regroupe les vignerons bio du beaujolais a eu lieu vendredi dernier . me voila responsable des relations avec les caves cooperatives et aussi avec la presse à l'issue de cette assemblée generale...

Posté par Fred Sornin à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2010

les clignotants sont au vert

la crise frappe durement le vignoble , mais pour l'avenir pour nous les clignotants sont tous au vert . tout ce qui va dans le sens de la protection de l'environnement a de l'avenir , nous sommes en plein dedans . le vin bio frolle la pénurie grave et...

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11 janvier 2010

la neige

la neige est la . c'est tres bon pour la nature , ça fait rager pour travailler , mais n'oublions pas que c'est la neige de l'hiver qui nous donne de l'eau dans les sources pour lété prochain . avec ce temps , le travail se limite toujours à faire du...

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6 janvier 2010

c'est l'hiver

on est au coeur de l'hiver , il fait froid , les conditions de travail sont rudes , mais c'est la saison qui veut cela . on attends quand meme un peu le printemps , les jours commencent a grandir ça nous donne un petit espoir .

Posté par Fred Sornin à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2009

joyeux noel

nous vous souhaitons à tous un noyeux noel .

Posté par Fred Sornin à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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