Domaine des Ronze : La vie au quotidien d'un viticulteur en Beaujolais

12 mars 2009

on taille

la saison avance on taille toujours . on commence egalement a preparer le depart de la vegetation qui ne devrait pas tarder a commencer .

Posté par Fred Sornin à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2009

le beau temps est la

cette semaine le beau temps commence a nous annoncer le printemps . les sols sont en etat , on en profite donc pour labourer avant qu'il repleuve . avec une surface en bio plus importante cette année , nous devrons anticiper encore plus les travaux du...

Posté par Fred Sornin à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2009

travail du sol en bio

comme vous devez vous en douter , en culture biologique les desherbants sont interdits , c'est pour nous une nouvelle façon de travailler . depuis trois ans nous avons commencer cette culture , mais maintenant que nous augmentons nos surfaces en bio ,...

Posté par Fred Sornin à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2009

le vin bio est pret à la mise

ca y est le filtreur a terminé , une derniere degustaion pour valider la mise en bouteille du regnie 2008 bio . on attend l'equipe de l'embouteilleur pour le debut d'après midi .

Posté par Fred Sornin à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2009

preparation du vin bio pour la mise en bouteille

mercredi nous allons mettre en bouteille notre regnie 2008 bio donc ce matin nous avons porté un echatillon au labo pour verifier que tout soir correct pour la mise .

Posté par Fred Sornin à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2009

il neige encore

ce matin les vignes sont encore toutes blanche . temps ideal a cette saison . pas moyen d'aller tailer , on va prendre un peu de retard , mais au moins la nature retrouve son rythme .

Posté par Fred Sornin à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2009

un vrai hiver

enfin un hiver digne de ce nom . ce n'est pas drole pour travailler dehors , mais au moins cet hiver , il fait froid , il pleut , il neige . c'est ce que l'on pouvait souhaiter de mieux pour la nature . les vignes dorment bien , elles se reveilleront...

Posté par Mariane S à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2009

on agrandit le domaine

ona decidé ça hier, on va encore s'agrandir un peu . nous alloons reprendre 1,70 ha de regnie en fermage pour les passer en bio . c'est une belle opportunité qui se presente an ous alors on la prend au passage . des vignes en super etat, un voisin motivé...

Posté par Fred Sornin à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

millesime bio

hier , nous nous sommes rendus au salon millesime boi a montpellier afin de decouvrir ce salon qui est la reference en matiere de vin bio nous voulions savoir si il serait opportun d'y exposer l'année prochaine . premier bilan , mitigé ce salon est tres...

Posté par Fred Sornin à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2009

on commence la biodynamie

on va tester la biodynamie en 2009 nous avons choisi une parcelle bio sur laquelle nous allons travailler selon le cahier des charges de la biodynamie . le travail a deja commencé , gilbert est entrain de tailler cette parcelle , il prend soin de tailler...

Posté par Fred Sornin à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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