tout est pret pour le beaujolais nouveau 2009

toutes les cuvées sont mainenant terminées , sauf le rosé en conversion bio qui ne veut pas demarrer sa malo ( on continue encore de le tenir a temperature encore une semaine , mais avec l'arrivée du froid on ne pourra pas le tenir encore longtemps .) si cette malo ne demarre pas  , on le laissera jusqu'au printemps puis on le mettra en bouteille sans malo , c'est assez courant pour les rosés et les blancs .

les autres cuvées sont pretes pour le grand depart du beaujolais nouveau  2009 une bonne partie de notre recolte va partir la semaine prochaine en citerne a destination des grands negoce locaux , et une autre partie sera mise ne bouteille pour aller chez nos clients cavistes , restaurateur et a l'export .

cette fin de semaine est tranquille alors que la semaine prochaine risque d'etre plus agitée .

une fois passé le beaujolais nouveau 2009 , il devrait nous rester en cave uniquement le morgon charmes terra vitis , le regnie conversion  , le beaujolais villages rosé conversion et le coeur de regnie qui passera un an en fut avant d'etre mis en bouteille .