750 grammes
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Domaine des Ronze : La vie au quotidien d'un viticulteur en Beaujolais

31 août 2011

le centre de vinification de georges duboeuf

le centre de vinification de georges duboeuf
depuis deux jours , nous livrons des raisins pour la prestigieuse maison de vins du beaujolais Georges Duboeuf . nous devons livrer des raisins parfaits . ce soir le quotat est presque atteint , nous finirons ce contrat la semaine prochaine .
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25 août 2011

le cuvage est pret

le cuvage est pret
une semaine entiere passée à préparer tout ce qu'il faut pour les vendanges et le cuvage est maintenant pret pour acceuillir les raisins à partir de lundi prochain
24 août 2011

les raisins sont murs

les raisins sont murs
avec ces cinq jours de canicule , les raisins sont parfaitement murs et les foyers de pourriture sont stoppés . les vendanges debuteront donc lundi matin .
16 août 2011

quelques foyers de pourriture

le botrytis , champignon designé comme pourriture sur le raisin fait son apparition avec les pluies de ces derniers jours . c'est dommage , mais si le termps se maintien au beau pendant quelques jours , tout devrait rentrer dans l'ordre jusqu'aux vendanges...
7 août 2011

la famille presque parfaite

la famille presque parfaite
c'est nous au milieu des vignes
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7 août 2011

les raisins continuent à bien murir malgré le

les raisins continuent à bien murir malgré le
les raisins continuent à bien murir malgré le temps pas vraiment favorable .
27 juillet 2011

mousserons dans les vignes

mousserons dans les vignes
avec les pluies de ces derniers jours , les mousserons ont fait leur apparition dans les chemins de vigne , nous les cuisinons sans moderation !!
27 juillet 2011

veraison

veraison
la veraison avance bien , les raisins commencent à murir ,
20 juillet 2011

premiers grains rouge

premiers grains rouge
ca y est ,on trouve les premiers grains rouges dans les parcelles les plus précoces . avec le froid de ces derniers jours , la date des vendanges recule de quelques jours .
15 juillet 2011

le mechoui du 13 juillet

le mechoui du 13 juillet
c'est devenu presque une tradition maintenant , le 13 juillet au soir nous faisons un mechoui avec quelques amis dans nos vignes lantignié qui dominent toute la plaine de la saone , nous pouvons donc beneficier de tous les feus d'artifice dans toute la...
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